Voici l’une des recettes les plus simples ! Et de quoi épater vos invités pour l’apéritif !
Préparation : 20 min
Recette pour 6 personnes :
- 300 g de betteraves cuites
- 150 g de fromage ail et fines herbes
- 2 cuillères de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- Cerneau de noix
- Poivre
- Sel
- Réserver quelques morceaux de betterave: les couper en petits dés puis les faire mariner dans le mélange vinaigre-miel.
- Mixer le reste des betteraves avec le fromage et la crème fraîche. Saler et poivrer.
- Verser la mixture dans des verrines, décorer de morceaux de betterave marinés et de cerneaux de noix.
- Servir frais.
- Dégustez 🙂
